• 400 g ricotta kohupiima (kasutan Piimameister Otto vanillimaitselist)
• 3 muna
• 80 g nisujahu (sobib ka riisi- või kookosejahu)
• veidi soola
• soovi korral võid lisada ühe üleküpsenud banaani magustajaks

Sega koostisosad omavahel ja jäta taigen u 10 min seisma. Kuna kohupiim on magus, siis magustajat enam ei lisa. Pane lusikaga pannile u käelaba suurused koogid ja küpseta vaiksel kuumusel, väheses õlis kuldpruuniks. Söö marjade, moosi või maapähklivõiga. Mina armastan neid süüa Norrast toodud karamellise pruunjuustuga ;)